سكالوب محشي بالجبن

السلام عليكم

هذه طريقة سهلة و لذيذة للإسكالوب



أولا نأخذ قطع الايسكالوب ندقها بمطرقة اللحم و نفتحها بلطف حتى تصبح القطعة رقيقة

كما في الصورة







نحشي الاسكالوب بالجبن

و نلفها ونرمدها في الفرينة ثم نغطسها في البيض فيه معدنوس مقطع رقيق و ملح و فلفل اسود ثم في الشابلير (الخبز المرحي)او ما يسمى بالبقسماط
و نقليها في الزيت





و يمكن تقديمها بالبطاطا المقلية
و اللوبيا الخضراء بحيث نغليها و نقطرها ثم نقليها بكمشات صغيرة في الزيت ذوقها ممتاز لا ننسى الملح طبعا



و يمكن ان لا نحشوها بالجبن

نرمد الشرائح مباشرة في الفرينة ثم البيض ثم الشابلير او الخبز المرحي